武汉家政保姆-武汉家政保姆价格-厨房清洁卫生
厨房内的清洁卫生程序、方法及要求，我们在每期的家政培训内容中都要涉及到，不仅要求家政学员掌握厨房清洁卫生的程序方法及要求，而且我们会通过家政培训后的理论考试、实际操作等来提升我公司服务员的厨房清洁卫生技能。以便为雇主提供更好的服务。

作为口碑的家政公司之一，我们对公司所属的家政服务员要求一直都很高。厨房清洁卫生的培训和考核内容包括：

厨房清洁的基本要求；

煤气灶具的清洁；

餐饮用具的清洁卫生

一、厨房清洁的基本要求

1，厨房内要保持良好的通风，经常换气，特别是在煤气燃烧的时候，一定要注意安全操作。【武汉家政保姆】

2、俗话说并从口入，厨房是否卫生关乎雇主家人及的健康，所以厨房内的家具、炊具和餐具要清洗干净，定时消毒。

3、各类调料、食材、米粮应妥善存放，以免变质。剩饭剩菜应方在通风阴凉处，保证新鲜。已经变质的食物千万不能食用。

厨房清洁卫生

二、煤气灶具的清洁

我们要求家政服务员在工作过程中，应养成良好的卫生习惯和工作习惯。灶具和台面应做到随手清洁，随用随洗，灶具上不能堆积污垢，每次用完后应将灶具和台面清洁干净。

武汉家政保姆 炒菜时，墙面可能会沾上些许油污，这些油污附着在墙面时间长了就很难清洁干净，所以家政服务员在炒菜完了后，应彻底清洁墙面的油污和污渍。

三、餐饮用具的清洁卫生

餐具在平时摆放时，应做到合理的归类和整理，以便随时取用。我们要求家政服务员在摆放餐具时，做到不乱堆砌、摆放整齐、归类恰当，按照大小顺序摆放。

餐具和茶具做到随用随洗，清洗要求不能由残留物、油渍、污渍或清洁剂残留。餐具在洗完后应进行消毒。

厨房清洁卫生

餐具的消毒方法常见的有两种：

1、水煮法消毒餐具

将餐具放入沸水中煮3-5分钟可以消毒。此法我们在培训内容中也涉及到。对婴幼儿的餐具和奶具消毒，也可采用此法。

2、用消毒柜消毒

进入消毒柜消毒的餐具应用干净的帕子擦干，再放进去消毒。消毒柜内餐具的摆放应遵循其要求。有的餐具不能高温消毒或者长时间消毒的，应放在合适的位置。以免二次污染。

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